![]() | Maultaschen mit Fleisch-Spinat-Füllung
Maultaschen mit Fleisch-Spinat-Füllung fertig in 1 Std. 15 Min. |
WIE GRÜN SIND SIE?

1. Der Wecker klingelt, und Sie kriechen unter Ihrem Duvet hervor. Sind Sie …
- A) darauf eingestellt, mehrere Pulloverschichten anzuziehen?
- B) sicher, dass Ihr Haus perfekt isoliert und winddicht ist?
- C) auf dem Sprung, den Kohle-ofen zu schüren?
2. Sind die Kleider, die Sie bei der Arbeit anhaben, …
- A) fair gehandelt und aus nachhaltigen Materialien hergestellt?
- B) aus strahlend weisser Baumwolle?
- C) aus zweiter Hand und etwas angeschmutzt?
3. Startklar für die Pendlertour ins Büro. Sind Sie …
- A) an einer Mitfahrgemeinschaft mit einem Nachbarn beteiligt?
- B) dabei, eine längere Strecke mit Ihrem Kleinwagen zu planen?
- C) glücklicher Besitzer eines coolen Hybridautos?
4. Ausser Atem erreichen Sie Ihr Büro und lechzen nach einem Schluck Wasser. Ist Ihr Wasser …
- A) in Flaschen abgefüllt aus dem Ausland importiert?
- B) reines Leitungswasser?
- C) aufgefangenes Regenwasser?
5. Lust auf Pouletfleisch? Wofür entscheiden Sie sich?
- A) Für ein Poulet aus heimischer Intensivhaltung?
- B) Für ein Freilandpoulet?
- C) Für ein Fertiggericht aus dem Supermarkt?
6. Es ist Abend. Zeit, die Schuhe auszuziehen. Tragen Sie …
- A) Synthetikschuhe?
- B) Sportschuhe ausRecyclingmaterial?
- C) Lacklederschuhe?
7. Sie lassen den Rollladenherunter und schalten dasLicht ein. Benutzen Sie …
- A) Energiesparlampen?
- B) romantische Kerzen?
- C) mehrstrahlige Halogen-lampen?
8. Zum Tagesausklang ein feudales Mahl. Wie bereiten Sie es zu?
- A) auf einem Holzofen.
- B) Sie bevorzugen Rohkost.
- C) im AGA-Herd (Wärme-speicherofen und Kochherd).
9. Und was liegt auf dem Teller?
- A) ein Steak aus demSupermarkt.
- B) Schwein Rosalie auseigener Züchtung.
- C) Fleisch von totgefahrenen Tieren.
10. Sie sind mit Abwaschen dran.
- A) Kein Problem – dafür gibt’s ja den Geschirrspüler.
- B) Kein Geschirrspüler – Sie machen’s lieber auf die althergebrachte Weise.
- C) Zum Glück geht’s auch ohne Besteck und Geschirr.
Punktewertung
1. Heizung
A) 5 B) 10 C) 15
Frieren heisst so viel wie kleiner ökologischer Fussabdruck. Doch ohne Isolierung entweicht die Wärme aus dem Kohleofen direkt durchs Dach.
2. Bekleidung
A) 10 B) 15 C) 5
Ob Kleider umweltverträglich sind, entscheidet auch, wie sie gewaschen werden. Ein Verzicht aufs Waschen ist ein Segen für den Planeten, aber nicht für die Kollegen. Materialien wie Hanf sind umweltfreundlich, aber der Anbau „frisst Wasser“. Weisswäsche heisst auch häufige Heisswäsche.
3. Autos
A) 5 B) 15 C) 10
Fahrgemeinschaften sind optimal. Wer sich ein Auto teilt, halbiertdamit seinen CO2-Ausstoss. Auch Hybridfahrzeuge sind ein Vorteil. Entscheidend ist aber die Strecke – lange Fahrten im Kleinwagen sind schlechter als kurze im SUV!
4. Trinkwasser
A) 15 B) 5 C) 10
Der Pro-Kopf-Energieaufwand für die Versorgung mit sauberem, wohlschmeckendem Leitungswasser ist minimal. Die Umwandlung vonRegenwasser in erfordert erheblich mehr Energie. Der Import vonWasserflaschen in Regionen, indenen es genug Trinkwasser gibt,ist absolut idiotisch.
5. Hühner
A) 5 B) 10 C) 15
Die kurze Lebenszeit von Hühnern in Intensivhaltung bedeutetironischerweise, dass sie etwasökologischer sind als Freiland-hühner. Das Fertigpoulet kannTausende Flugkilometer auf dem Buckel haben.
6. Schuhe
A) 15 B) 5 C) 10
In Recyclingschuhen gehen Sie mit Ökostolz durchs Leben. Lackleder kostet zwar eine Kuh das Leben, aber Kühe zählen zu den erneuer-baren Ressourcen. Die Herstellung von Synthetikschuhen schadet der Umwelt.
7. Beleuchtung
A) 5 B) 15 C) 10
Langlebige Glühlampen mit mini-malem Stromverbrauch sind ideal,Halogenstrahler sind Stromfresser. Kerzen sind zwar romantisch,bestehen aber überwiegend ausfossilen Energieträgern, dieSchadstoffe freisetzen.
8. Kochen
A) 10 B) 5 C) 15
Ohne Herd werden Ihnen die Salate irgendwann zum Hals raushängen. Holzöfen sind CO2-neutral, doch ein AGA-Herd mit Wärmespeichertechnik spuckt jede Menge CO2 aus.
9. Fleisch
A) 15 B) 10 C) 5
Das Supermarktsteak stammt wahrscheinlich aus Intensivhaltung. Fleisch aus eigener Zucht istökologischer. Ideal für ein Ressourcen schonendes Fleischgericht sind jedoch totgefahrene Tiere.
10. Geschirrspülen
A) 10 B) 15 C) 5
Wer auf Geschirr verzichtet, ist entweder sehr grün oder sehr bequem. Ein voll beladener Geschirrspüler verbraucht weniger Energie und Wasser als ein Abwasch per Hand.
Der ökologische Fussabdruck bezeichnet die Fläche, die ein Mensch braucht, um seinen Lebensstandard dauerhaft zu ermöglichen.
PAUL WADDINGTON IST DER AUTOR VON SHADES OF GREEN: A (MOSTLY) PRACTICAL A-Z FOR THE RELUCTANT ENVIRONMENTALIST, PUBLISHED BY TRANSWORLD
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